2月6日 早餐
煎鱼排：
龙利鱼柳洗净切好，沥干水分，加少量盐腌10—20分钟；
鸡蛋一只，打散成蛋液备用(可加一勺鱼露提味)；
少量核桃、花生和香菜磨碎(注意不要磨太碎，不然煎时容易糊)，能吃辣的也可加入些干辣椒碎；
将腌好的鱼柳沾满蛋液，再裹上坚果香菜碎；
煎锅加热，加一勺橄榄油，放鱼柳中火煎至两面金黄即可装盘。
最后可撒些柠檬汁和香菜叶，酱汁推荐配甜辣酱～
龙利鱼柳的优点是无刺肉嫩，价格也不贵，但其实它的营养价值并不突出，蛋白质和脂肪与普通淡水鱼相差无几，据说国内的龙利鱼柳大部分都是越南淡水饲养的…
都说吃鱼有营养，但细看发现并不是所有鱼都值得吃，尤其是在内陆城市，想吃到健康平价的海鱼，还真不是易事。像三文鱼和鳕鱼，门道都很多，以后有机会再跟大家说😜
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